jahody jahody a jahody

sezóna jahod v plném proudu :) první rok, kdy můžu říct urodily se nám jahody! a jaké krásné a veliké, ale přesto jich není tolik, aby bylo dost na marmeládu. a tak jsem se s mamčou vypravila směr Rataje nad Sázavou na samosběr ...

:)

výborné tvarohové knedlíky s jahodami :

3 měkké tvarohy (v papíru, ne ve vaničce)

3 vajíčka

180g polohrubé mouky

špetka soli

- vytvarovat menší knedlíky a povařit ve vodě

na knedlíky rozmačkejte jahody, pocukrujte a dejte šlehačku :)

jahodová přesnídávka:

1,5kg jahod

-rozvařit

-v jiné nádobě svaříme 200g cukru se 250ml vody , necháme vychladnout

- do vychladlého sirupu zamícháme jeden vanilkový pudink

-obě hmoty smícháme a rozmixujeme, vaříme ještě 2 minuty a pak plníme do skleniček a sterilizujeme 20 minut.

na závěr ještě marmeláda :)

bohatou jahodovou sklizeň přeji všem !