bramborové šišky

bramborové šišky dělávala vždycky moje prababička, měla je úplně nejlepší, moje maminka je taky občas vaří a jsou mooooc dobré, takové je sice nikdy neudělám, ale určitě se o to budu ráda celoživotně snažit :D

jak na to: oloupané nakrájené brambory uvařte, sceďte a ,,rozžďuchejte'' dejte na vál a nechte vychladnout. mezitím si na másla osmahněte strouhanku - nechte si ji v hrnci či na pekáčku. do vychladlých brambor přidejte hrubou mouku, vajíčko a sůl a zpracujte v těsto (jako na bramborové knedlíky), vytvarujte velký válec, nakrájejte na malé kousky z nichž udělejte šišky, šišky vhoďte do vroucí osolené vody a chvíli povařte, vyndavejte je přímo do hrnce se strouhanou,aby se pěkně obalily :) dobrou chuť