koblihy

domácí koblihy to je mňamka, jen ne vždy má člověk čas se ,,s tím '' smažit, u mě teď zvítězila chuť (mlsná) a pustila jsem se do koblih smažení nesmažení :)

recept:

2 vejce
1 vanilkový cukr
15dkg rozpuštěného tuku
-třít

0,4 litru mléka (vlažného)
2/3 kostky droždí
- připravíme kvásek

vše smícháme a přidáme 0,7 kg hladké mouky, ochutíme rumem a citronovou kůrou, vše pořádně zpracujeme a necháme hodinu kynout, pak balíme jako buchty, plníme marmeládou, povidlama nebo makovou náplní, smažíme v malém kastrůlku s hodně olejem, aby koblihy plavaly! necháme vychladnout na ubrousku a papkáme posypané cukrem :)